T.C. SAĞLIK BAKANLIĞI Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü KUŞ GRİBİ (Tavuk vebası, Avian influenza) Bulaşıcı ve Salgın Hastalıklar Kontrolü Daire Başkanlığı Zoonotik ve Paraziter Hastalıklar Şube Müdürlüğü KUŞ GRİBİ Hastalık Avian influenza ve Tavuk vebası olarak da adlandırılmaktadır. Avian influenza virüslerinin sebep olduğu kanatlı hayvanların çok bulaşıcı ve öldürücü bir hastalığıdır. KUŞ GRİBİ Kuş gribi, kümes hayvanlarını daha çok etkilemekle birlikte, bütün kanatlı hayvanlarda ve domuzlarda görülür. Hastalık ayrıca domuzlara, atlara, balina ve fok balığına da bulaşabilir. HASTALIK HAYVANLAR ARASINDA NASIL BULAŞIR? Göçmen su kuşları (yaban ördeği, yaban kazı vb.) hastalığın yayılmasında çok önemli bir role sahiptir. Bazı kuşlar hastalığı hafif şekilde atlatabilmektedir. Hasta veya virüsü taşıyan kuşların gözyaşı, burun ve boğaz akıntıları ve dışkıları ile temas eden kanatlı hayvanlar hastalığa yakalanabilir. HASTALIK HAYVANLAR ARASINDA NASIL BULAŞIR? Hastalık hayvanlar arasında hızla yayılır ve kısa sürede bütün sürünün kitle halinde ölümüyle sonuçlanabilir. Kuş gribinin kanatlı hayvanlardaki kuluçka süresi ortalama 3-5 gün civarındadır. HASTALIK İNSANLARA BULAŞIR MI? Virüsün, normalde insanlar için hastalık yapıcı özelliği yoktur. Ancak, hayvanlarla korunmasız yakın temas olması durumunda insana bulaşma olabilmektedir. Bugün için hastalığın, insandan insana bulaşmadığı kabul edilmektedir. HASTALIĞIN İNSANLARA BULAŞMASI Hasta veya hastalıktan ölmüş hayvanlarla yakın temasla, Hasta veya ölmüş hayvanların göz yaşına, burun akıntısına, boğaz akıntısına ve dışkılarına temasla, Bu hayvanlara ait salgılarla ve dışkıyla kirlenmiş yüzeylere ve eşyalara temasla, HASTALIĞIN İNSANLARA BULAŞMASI Hastalık etkeninin karıştığı havanın solumasıyla bulaşabilir. Kanatlı hayvan etlerinin veya yumurtalarının iyice pişirilerek yenmesiyle hastalık bulaşmamaktadır. HASTALIĞIN İNSANLARDAKİ BELİRTİLERİ Ateş, öksürük, boğaz ağrısı, yaygın kas ağrıları, ve solunum güçlüğü gibi grip belirtileri, Bunların yanı sıra, kuş gribinde farklı olarak karın ağrısı ve ishal de görülebilmektedir. Kuş gribinin insanlardaki kuluçka süresi ortalama 2-5 gün kadardır. RİSK GRUPLARI Koruyucu önlemleri almadan kanatlı hayvan yetiştiriciliği ile uğraşanlar ve kanatlı hayvanlarla teması olanlar. Özellikle, kanatlı hayvanlarla teması olan çocuklar. Koruyucu önlem almadan ölü hayvanları bertaraf edenler veya hasta hayvanları itlaf edenler. HASTALIK, KANATLI HAYVAN ÜRÜNLERİNİN TÜKETİLMESİYLE BULAŞIR MI? Kanatlı hayvan etlerinin, merkez iç ısıları 70 °C olacak şekilde veya ette pembe görüntü kalmayacak şekilde pişirilerek tüketilmesi halinde insanlara hastalık bulaşmamaktadır. Yumurtalar da 70 °C’de en az 5 dakika pişirildikten sonra yenmelidir. HASTALIK, KANATLI HAYVAN ÜRÜNLERİNİN TÜKETİLMESİYLE BULAŞIR MI? Zaten, bilinen pişirme (haşlama) yöntemleriyle bu durum sağlanmaktadır. Ayrıca, her aşamasında veteriner hekim kontrolü bulunan, gerekli izinlerini almış ambalâjlı ve etiketli markalı ürünler için herhangi bir risk yoktur. Ancak, başka hastalıklar da bulaşabileceğinden, bütün etler her zaman iyice pişirildikten sonra tüketilmelidir. VİRÜSÜN ÇEVRE ŞARTLARINA DUYARLILIĞI Virüs, 56 °C’de 3 saatte veya 60 °C’de 30 dakikada ölür. Formalin, iyot bileşikleri ve çamaşır suyu gibi dezenfektanlara dayanıksızdır. Bunlara ilâveten virüsün, gübrede düşük ısılarda en az 3 ay canlı kaldığı, Suda 22 °C’de 4 gün, 0 °C’de ise 30 gün canlılığını sürdürebildiği bilinmektedir. AŞISI VAR MIDIR? H5N1 isimli kuş gribi virüsüne karşı şu an için etkin bir aşı bulunmamakla birlikte, değişik merkezlerde aşı geliştirme çalışmaları devam etmektedir. Virüsün, mutasyon geçirme (genetik değişikliğe uğrama) yeteneğinin olması, aşı hazırlanmasındaki önemli engeldir. TEDAVİSİ VAR MIDIR? Hastalıktan korunma ve/veya tedavi amacıyla antiviral ilâçlar kullanılmaktadır. Kuş gribi hastalığına yakalanmış veya bu hastalıktan ölen hayvanlarla korunmasız yakın teması olan kişilerden, hastalığın belirtilerini gösterenler en yakın sağlık kuruluşuna başvurmalıdır. KORUNMA Kanatlı hayvan yetiştirilen kümeslerde çalışanlar eldiven, maske, gözlük takarak ve koruyucu elbise giyerek çalışmalıdırlar. Başta kanatlı yetiştiriciliğinde çalışanlar olmak üzere, herkes ferdî hijyen kurallarına uymalı, hayvanlarla temastan sonra eller sık sık, bol su ve sabunla iyice yıkanmalıdır. KORUNMA Kanatlı hayvan etleri ve yumurtaları iyice pişirildikten sonra tüketilmelidir. Kanatlı hayvan etlerinin pişirme öncesinde hazırlanması sırasında kullanılan bıçak ve kesme tahtası gibi malzemeler deterjanla yıkanmalıdır. Ayrıca, eller de etlerin hazırlanmasından önce ve sonra, yine bol su ve sabunla iyice yıkanmalıdır. Yumurtalara temastan sonra da yine eller yıkanmalıdır. KORUNMA Hayvan ölümleri olurken, hayatta kalan kanatlı hayvanlar kesilmemeli, bunların etleri kesinlikle yenmemeli ve bu etler buz dolabında saklanmamalı, imha edilmelidir. Kuş gribinden ölen hayvanların bertaraf edilmesi veya kuş gribi şüphesiyle itlaf edilen hayvanların gerek itlafı gerekse ortadan kaldırılmaları sırasında gerekli koruyucu önlemler (eldiven, maske, önlük ve gözlük) alınmalıdır. KORUNMA Hasta ve ölmüş hayvanlarla temastan kaçınılmalıdır. Kanatlı hayvanların gözyaşına, burun akıntısına, boğaz akıntısına ve dışkılarına veya bunlarla kirlenen yüzeylere ve eşyalara temas edilmemelidir. Temas edilmiş ise eller bol su ve sabunla iyice yıkanmalıdır. Ölen kanatlı hayvanlar yakılarak veya derince açılan çukurlara gömülerek üzerlerine sönmemiş kireç dökülerek bertaraf edilmelidir. KORUNMA Hastalığın görüldüğü ülkelere veya bölgelere seyahat edilmesi halinde, kanatlı hayvan çiftliklerinden ve pazarlarından uzak durulmalıdır. ÇOCUKLARIN, KANATLI HAYVANLARLA OYNAMALARINA MÜSAADE EDİLMEMELİDİR. UNUTMAYINIZ! HASTA VEYA ÖLEN HAYVANLARLA , KORUYUCU ÖNLEM OLMADAN TEMAS EDEN KİŞİLER, HEMEN BİR SAĞLIK KURULUŞUNA BAŞVURMALIDIR. UNUTMAYINIZ! BU HASTALIKTAN KORUNMANIN EN ETKİN YOLU, KÜMES HAYVANLARI İLE YABANÎ KANATLI HAYVANLARIN TEMASININ ENGELLENMESİDİR. T.C. SAĞLIK BAKANLIĞI Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü