1 TOPRAK MAHSULLERİ OFİSİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ

TOPRAK MAHSULLERİ OFİSİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ
BAKLİYAT VE ÇELTİK İŞLEME
İŞYERLERİ YÖNETMELİĞİ
Kuruluş Amacı
Madde 1- Bu yönetmeliğin amacı, Toprak Mahsulleri Ofisine ait yada kiralık
tesislerde yaptırılan bakliyat ve çeltik imalatı, eleme ve kalibrasyon işlerine ilişkin
tesellüm, imalat, kalite kontrol, depolama, muhafaza ve satış noktalarına sevk iş ve
işlemlerini; bu işleri yürütecek birimlerin oluşturulması, teşkilat yapıları ve iş ilişkileri
ile faaliyetinin gerektirdiği diğer görevlere ilişkin esasları düzenlemektir.
Teşkilat Yapısı
Madde 2- Bakliyat ve çeltik imalat, eleme ve kalibrasyon işleri Ofise ait yada bu
amaçla kiralanacak tesislerde yaptırılır. Tesisin Ofise ait olması durumunda burası
daimi bir işyeri statüsünde, kapasitesine göre doğrudan Şube Müdürlüğüne bağlı veya
tesisin bulunduğu yerdeki Ajans Amirliğine bağlı olarak teşkilatlandırılır. Bu
durumdaki bir işyerinin teşkilat yapısı aşağıda gösterilen kadrolardan oluşur. Bu
kadrolarda yapılması gereken ilave ve değişiklikler, Alım ve Muhafaza, Personel ve
Eğitim Dairesi Başkanlıkları tarafından hazırlanacak teklif doğrultusunda, Araştırma
Planlama ve Koordinasyon Dairesi Başkanlığınca mevzuat düzenleme esasları
çerçevesinde gerçekleştirilir. Bu işyerlerinde çalışacak personel sayısı; işyerlerinin
vardiya durumu, vardiyaya kalması gereken kadrolar ve tesisin üretim kapasitesi göz
önünde tutularak Alım ve Muhafaza ve Personel ve Eğitim Dairesi Başkanlıklarınca
birlikte tespit edilir.
I- TMO’ya ait bir işleme tesisinin teşkilat yapısı
İşyeri Yöneticisi (Makine/Ziraat Mühendisi veya İşletmeci)
Depolama ve Kalite Kontrol Grubu
Eksper/Laborant
Depo Teknisyeni
Tartı Memuru
Taşıma-Yükleme İşçisi
Paketleme–Dikiş İşçisi
Bekçi
Üretim Grubu
Teknisyen (Makine/Elektrik)
Yıkama Ustası
Elek İşçisi
Muhasebe ve İdari İşler Grubu
Muhasebeci
Memur Daktilograf
29-TMO Bakliyat ve Çeltik İşleme İşyerleri Yönetmeliği
1
II- Kiralık tesislerin teşkilat yapısı
Bakliyat ve çeltik imalatı, eleme ve kalibrasyonu amacıyla üçüncü şahıslardan
kiralanan her bir tesis, tesisin bulunduğu yerdeki Şube Müdürlüğü/Ajans Amirliğine
bağlı olarak; tesellüm – imalat - kalite kontrol – depolama – muhafaza - sevk ve tüm bu
işlere ilişkin muhasebe işlemlerini bağımsız bir işyeri gibi yürütecek geçici bir Ekip
Şefliği statüsünde teşkilatlandırılır.
Ancak bir yerde; üretim kapasitesi düşük birden fazla tesis kiralanması
durumunda, kayıt ve muhasebe işleri Ekip Şefliği merkezinde yürütülmek kaydıyla bu
tesisler bir Ekip Şefliği şeklinde teşkilatlandırılır.
Bu şekilde oluşturulacak Ekip Şefliklerinin kadroları, sayılan iş ve işlemler
Ofisin kontrolünde olacak şekilde tespit edilir. Yapılan imalat, eleme ve kalibrasyona
ilişkin taşıma, yükleme, bakım, onarım ve benzeri tali hizmetler, kiralık tesisin kendi
personeli tarafından yürütülür.
Ekip Şefliklerinin personeli; imalat, eleme ve kalibrasyon konularında bilgi ve
tecrübesi bulunan daimi işyerleri personelinden geçici görevlendirme yoluyla karşılanır.
Açıklanan esaslar doğrultusunda oluşturulacak her bir kiralık tesisin/Ekip
Şefliğinin yapısı:
Ekip Şefi
Eksper/Laborant
Muhasebeci
Depo Teknisyeni
Teknisyen (Makine/Elektrik)
Tartı Memuru
Bekçi
kadrolarından oluşur. Tesisin kapasitesi de göz önünde tutularak, Ekip Şefi tercihen
Makine/Ziraat Mühendisi veya işletmeci olarak belirlenir. Bu kadrolarda çalışacak
personel sayısı; kiralanan tesisin üretim kapasitesi ve vardiya durumu göz önünde
tutularak Alım ve Muhafaza Dairesi Başkanlığının görüş ve önerileri doğrultusunda
belirlenir.
Görevler
Madde 3- Bakliyat ve çeltik işleme işyerlerinin görevleri aşağıda gösterilmiştir.
İşyerleri bu görevleri bağlı bulundukları Şube Müdürlüğü/Ajans Amirliğinin gözetim ve
denetimi altında, yapılacak plan ve programlar doğrultusunda yürütürler.
29-TMO Bakliyat ve Çeltik İşleme İşyerleri Yönetmeliği
2
a-Depolama ve kalite kontrol görevleri
1- İmalat eleme yada kalibrasyon amacıyla iç merkezlerden gönderilen nohut,
mercimek ve çeltiği analiz ve tartısını yaparak hammadde depolarına almak; gerekli
tesellüm belgelerini düzenlemek,
2- Depolanan hammaddenin tesisin üretim kapasitesi ve hammadde durumuna
göre, Alım ve Muhafaza Dairesi Başkanlığınca tespit edilen miktarlara uygun partilere
ayrılmasını ve bu şekilde imalat – eleme - kalibrasyona verilmesini sağlamak,
3- İmalata verilen hammaddenin ön elemesi aşamasında, tesisin üretim
kapasitesi de göz önünde tutularak, Alım ve Muhafaza Dairesi Başkanlığınca
belirlenecek periyotlarda ilgili İzahname hükümlerine göre analiz ve kontrolünü
yapmak,
4- İmalat aşamasında yarı mamul madde içinde değerlendirilen mercimek unu ve
kepekten alınan numunelerin fiziksel ve kimyasal analizlerini yapmak,
5- İmalattan alınan mamul maddelerin ölçü ve özellikleri ile satış ve sevk
bağlantılarına göre düzenlenmesi gereken muhasebe fişleri, İmalat/Eleme Kalibrasyon
Cetvelleri ve gerekli diğer belgeleri, ilgili mevzuat ve talimatlar doğrultusunda
düzenlemek,
İmalattan
alınan
mamul
maddelerin
tartı
kontrollerini,
çuvallanması/paketlenmesini yapmak, yaptırmak; çuvallanan mamul maddenin
özelliklerine göre çuval şablon işlerini yürütmek,
6- Çuvallanan/paketlenen mamul maddelerin ölçü-özellik ve satışa paralel sevk
tarihlerini göz önünde bulundurarak, herhangi bir kıymet kaybına meydan vermeyecek
şekilde depolamak,
7- Kıymetli ve kıymetsiz çıkıntıların gerekli işlemlerini yaparak muhafaza altına
alınmasını ve bağlı Şube Müdürlüğü/Ajans Amirliği kanalı ile satışını yapmak,
8- İmalatın her aşamasında üretim grubu görevlileri ile işbirliği yaparak kırma,
eleme ve kalibrasyonun; analiz sonuçları, ihraç spektleri ve Türk Gıda Kodeksi
Yönetmeliğine uygun olarak yapılmasını sağlamak,
9- Depolanan hammaddenin gerekli tartı ve analizlerini yaparak Genel
Müdürlük, Şube Müdürlüğü/Ajans Amirliği tarafından verilecek talimata göre
ihraç/satış işyerlerine sevk etmek,
10- Hammadde, mamul madde, kıymetli ve kıymetsiz çıkıntıların depo giriş ve
çıkışlarını usulüne uygun ve sağlıklı olarak yapmak; buna ilişkin Depo Defteri ve ilgili
belgeleri düzenli olarak tutmak,
29-TMO Bakliyat ve Çeltik İşleme İşyerleri Yönetmeliği
3
11- Hammadde ve mamul madde depolarının sürekli temizlenmiş ve dezenfekte
edilmiş olarak bulundurulmasını sağlamak,
12- Analiz, kalite kontrol ve muhafaza için gerekli her türlü araç-gereç malzeme
ihtiyacını tespit ve temin etmek,
B- Üretim görevleri
1- Parti miktarı tespit edilen ve işlemeye alınan hammaddenin toprak, taş, saman
gibi yabancı maddelerden arındırılması için ön elemesini yapmak, yaptırmak,
2- İmal edilecek madde kırmızı iç mercimek ise, kabuklardan ayrılması amacıyla
yıkama bölümüne gönderilmesini ve tav ambarında dinlenmesini sağlamak,
3- Kabuklarından ayrılmak ve kırdırılmak üzere değirmen (taş) bölümüne giren
mercimeklerden, istenilen evsafta iç mercimek elde edilmesini sağlamak; bunun için
gerekli taş ayarlarını yapmak, yaptırmak,
4- Kalibrasyon işlerinde ön elemesi tamamlanan hammaddenin kalibre edilmesi
için elek sistemine gönderilmesini sağlamak,
5- Ön elemesi yapılan çeltiğin, kavuz kırma ünitesine gönderilerek taş değirmen
veya diskli değirmenlerde kavuzların ayrılmasını sağlamak,
6- Kavuzları ayrılıp kargosu kalan çeltiğin kargo temizleme ünitesine
gönderilerek kargo kısmının ayrılmasını sağlamak,
7- Kargosu ayrılarak elde edilen pirincin parlatılmasını ve depoya alınmasını
sağlamak,
8- İmalatın her aşamasında depolama ve kalite kontrol grubu görevlileri ile
işbirliği yaparak kırma, eleme ve kalibrasyonun istenilen özellik ve evsafta olmasını
sağlamak, bu amaçla gerekli her türlü makina, cihaz ayarlarını yapmak ve kontrol
altında bulundurmak,
9- Tesisin teknik donanımının periyodik bakım ve onarımın yapmak, yaptırmak;
gerekli araç-gereç, cihaz ve malzemeyi tespit ve temin etmek,
C- Muhasebe ve idari işler görevlileri
1- İşyerinde gerçekleşen tesellüm, imalat, depolar arası aktarma, sevkıyat ve
diğer emtia hareketleri ile kasa işlemlerine ilişkin fiş, form, defter ve benzeri belgeleri
düzenleyerek bu hareketlerin günü gününe sağlıklı bir şekilde muhasebeleştirilmesini
sağlamak,
2- İşyerinde gerçekleşen taşıma, yükleme, boşaltma işlemlerine ait hak edişleri
düzenleyerek ödenmesini sağlamak,
29-TMO Bakliyat ve Çeltik İşleme İşyerleri Yönetmeliği
4
3- Yürürlükteki mevzuat gereği periyodik olarak düzenlenen mizan, form, cetvel
ve benzeri günlü belgeleri süresi içinde Ajans Amirliğine/Şube Müdürlüğüne/Genel
Müdürlüğe göndermek,
4- Bilgisayar programına bağlanmış olan emtia ve kasa hareketlerine ilişkin
rapor alma işlemlerini yapmak,
5- Her türlü vergi, resim, harç, katılma payı ve benzeri işlemleri yürürlükteki
mevzuat ve talimatlar doğrultusunda ifa etmek,
6- İşyerinde görevli personelin her türlü ücret istihkakı ve ödeme işlemlerini
yapmak; bunlardan yapılan kesintilerin süresi içinde ilgili yerlere yatırılmasını
sağlamak,
7- Geçici olarak teşkilatlandırılan işyerleri özelinde, işyerinin kapatılması
durumunda hesap tasfiyesini yaparak kayıtları bağlı bulunulan Ajans/Şubeye intikalini
sağlamak,
8- İşyerinin haberleşme, dosyalama ve arşiv hizmetlerini yürütmek,
Personelin Görev - Yetki-Sorumluluk ve Nitelikleri
Madde 4- Bakliyat ve Çeltik İşleme İşyerlerinin teşkilat yapısında yer alan her
kademedeki yönetici ve personelin görev, yetki ve sorumlulukları ile taşıması gereken
özel nitelikler TMO Kadro Tanımları Kitabı ile düzenlenir.
Görevlerin yürütülme şekilleri-iş ilişkileri
Madde 5- Bakliyat ve Çeltik İşleme İşyerlerinin bu Yönetmelikte tespit edilen
görevlerin yürütülme şekline ait usul ve esaslar; söz konusu görevlerle ilgili iş
izahnameleri ve hizmet yönetmelikleri ile düzenlenir.
Personelin atama, nakil, sicil, terfi, görevlendirme, emeklilik ve benzeri özlük ile
disiplin işlemlerine ait hususlar, ilgili mevzuat hükümlerine göre yürütülür.
Bu işyerleri, görevlerin yürütülmesi ile ilgili olarak yürürlükteki mevzuat ve
prensipler çerçevesinde bağlı bulunulan Ajans/Şube ve gerektiğinde Genel Müdürlük;
sevk ve tesellüm ilişkisi bulunan işyerleri ile görev alanı içerisindeki resmi ve özel
kuruluşlar, gerçek ve tüzel kişiler ile gerekli iş ilişkilerini kurar, yazışmalar yapabilir.
Yürürlük
Madde 6- Yönetim Kurulunun 02/11/2004 tarih, 28/340-1 sayılı kararı ile kabul
edilen bu Yönetmelik 02/11/2004 tarihinde yürürlüğe girer.
29-TMO Bakliyat ve Çeltik İşleme İşyerleri Yönetmeliği
5