akademık özgeçmiş - Beykent Üniversitesi

AKADEMIK ÖZGEÇMİŞ
1. Adı Soyadı: Demet Tüzünkan
2. Doğum Tarihi: 20 Nisan 1982
3. Unvanı: Yrd. Doç. Dr.
4. Öğrenim Durumu: Doktora
5. E-mail: demettuzunkan@beykent.edu.tr
Derece
Bölüm
Üniversite
Lisans
Turizm ve Otel İşletmeciliği
Anadolu Üniversitesi (Eskişehir)
Mezuniyet
Yılı
2004
Y. Lisans
İşletme Anabilim Dalı
Hacettepe Üniversitesi (Ankara)
2007
İstanbul Üniversitesi (İstanbul)
2015
Doktora
Çalışma Ekonomisi ve
Endüstri İlişkileri Bilim Dalı
Doktora
(Ziyaretçi
İktisat Anabilim Dalı
Bologna Üniversitesi (Rimini, İtalya)
Araştırmacı)
03.201409.2014
Yüksek Lisans Tezi
“Örgütlerde çatışma yönetimi ve yöneticilerin müdahale teknikleri: Thomas modeline
ilişkin Ankara'daki 4 ve 5 yıldızlı otel işletmelerinde bir araştırma”, Hacettepe
Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, İşletme A.B.D., 2007
Doktora Tezi
“Türkiye’de Turizm Sektöründe İstihdam Politikalarının İnsan Onuruna Yakışır İş
Kavramı Bakımından İncelenmesi”, İstanbul Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü,
Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri A.B.D., 2015
6. Akademik Unvanlar
Arş. Gör.
Beykent Üniversitesi, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi,
Turizm İşletmeciliği Bölümü
Yrd. Doç.
Beykent Üniversitesi, Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu,
Dr.
Sermaye Piyasaları ve Portföy Yönetimi Bölümü
Visiting
Woosong College, Sol International Hotel & Restaurant
Professor
Management, Daejeon- South Korea
2010- 2015
2015-
2016-
7. Projeler ve Burslar
Ankara Ticaret Odası, Geleceğin Turizmcileri Proje Ödülü, 2004
TÜBİTAK, 2214-A bursu ( Mart 2014- Eylül 2014, Bologna Üniversitesi, İtalya)
8. Verdiği Dersler
2015-2016 Güz Dönemi
-
Mesleki Oryantasyon ve Turizm İşletmeciliği ve Otelciliğe Giriş (örgün, 2 saat)
Turizm Endüstrisine Giriş (örgün, 2 saat)
Hizmet Pazarlaması (örgün, 2 saat)
Seyahat Acentacılığı ve Tur Operatörlüğü (örgün, 2 saat)
Restoran Yönetimi (örgün, 2 saat)
Odalar Bölümü Yönetimi (örgün, 3 saat)
2015 – 2016 Bahar Dönemi – Woosong Üniversitesi
- The Contemporary Hospitality and Tourism Industry ( örgün, 8 saat)
- Supervising Rooms Division Service Standarts ( örgün, 3 saat)
9. Uyelikler
International Economics Development and Research Center (Senior Membership)
10. Yayınlar
10.1.
Uluslararası Hakemli Dergilerde Yayınlanan Makaleler
Dr. Demet Tüzünkan, Dr. Aslı Albayrak; “The Importance of Restaurant Physical
Environment for Turkish Customers”, Journal of Tourism Research & Hospitality, 5(1),
ISSN: 2324-8807, 2016, DOI: 10.4172/2324-8807.1000154
Dr. Demet Tüzünkan, Dr. Aslı Albayrak; “Research About Moleculer Cuisine
Application As
An Innovation Example In Istanbul Restaurants”, Procedia-Social
and Behavioral Sciences (Science Direct), 2015 DOI:10.1016/j.sbspro.2015.06.487
Dr. Demet Tüzünkan; “Türkiye’de Uygulanan Beş Yıllık Kalkınma Planlarının İstihdam
Politikaları Açısından Değerlendirilmesi”, Beykent University Journal of Social Sciences,
8-2, 2015 DOI: http://dx.doi.org/10.18221/bujss.87517
Res. Asst. Demet Tuzunkan, Dr. Emrah Ozkul; “Conflict Management in Hotels – A
Case Study on Thomas Model Around Hotel Managers in Ankara, Turkey”, European
Journal Of Business Research (EJBR), 13-3, 2013
Dr. Demet Tüzünkan; “Düzgün İşin 4 Temel Hedefi Açısından Uluslararası İş Gücü
Göçünün Değerlendirilmesi”, Uluslararası İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 1-1, 2015,
s.1-15 ISSN: 2149 - 5823
10.2.
Ulusal Bilimsel Toplantılarda Sunulan ve Bildiri Kitaplarında Basılan
Bildiriler
Demet Tüzünkan; “Türkiye’de Turizm Sektöründe Güvenceli Esneklik (Flexicurity)
Uygulamasının Önündeki Engeller”, 15. Ulusal Turizm Konferansı, Ankara, Kasım
2014
Dr. Selda Uca Ozer, Demet Tüzünkan, Bilge Çavuşgil Köse; “Turizm Sektöründe İş
Kazaları ve Meslek Hastalıklarına Yönelik Tespitler ve Tedbirler”, 14. Ulusal Turizm
Konferansı, Kayseri, Aralık 2013
Dr. Selda Uca Ozer, Demet Tüzünkan; “İstanbul’da Alışveriş Turizmi ve Turizm
Ekonomisine Yansımaları”, 13. Ulusal Turizm Konferansı, Antalya, Aralık 2012
Demet Tüzünkan, “İstanbul’da İşyerlerinde Eşcinsel Erkeklere Yönelik Cinsel
Ayrımcılık Üzerine Bir Araştırma”, 5. Ulusal Sosyal Bilimler Eğitimi Kongresi, Ankara,
Ekim 2011
10.3.
Ulusal Hakemli Dergilerde Yayımlanan Makaleler
Demet Tuzunkan; “Kadın İşgücüne Yönelik Ilo Sözleşmeleri ve Uygulanırlığı:
Mevzuatlar Açısından Türkiye-İtalya Karşılaştırması”, Kastamonu Universitesi Iktisadi
ve Idari Bilimler Fakultesi Dergisi, Sayi:12, Nisan 2016, s.
Dr. Demet Tüzünkan; “Düzgün İş’in Hedefleri Açısından Türk Turizm Sektörünün
Genel Özellikleri”, Selçuk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Sosyal ve
Ekonomik Araştırmalar Dergisi, ISSN: 1303 – 8370, Sayı:29, Nisan 2015, s.241-2517
Demet Tüzünkan; “Uluslararası İş Gücü Göçünün Uluslararası Sosyal Politika ve
Düzgün İş Unsurları İçinde İncelenmesi”, Sosyal ve Beşeri Bilimler Dergisi, 5-1, 2013,
ISSN: 1309-8012 s.163-173
10.4.
Uluslararası Bilimsel Toplantılarda Sunulan ve Bildiri Kitaplarında
Basılan Bildiriler
Asst. Prof. Dr. Demet Tuzunkan, “How Aware Are We Of Our Rights In Work Life? A
Quantitative Comparative Study Between Tourism Industry Female Employees Of
Turkey And Italy”, Seoul 10th International Conference on Business, Economics, Social
Science & Humanities- BESSH-2016, June 25-26 2016 Seoul, South Korea (will be
presented)
Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst. Prof. Dr. Gorkem Kayaalp Ersoy, Res. Asst. Demet
Tuzunkan; “Dark Tourism in Gallipoli: Forecast Analysis to Determine Potential of
Australian Visitors”, The Proceedings of International Conference on Leadership,
Technology And Innovation Management (ICLTIM-2010), September 2010, ISBN 978605-60771-5-9
Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst. Prof. Dr. Gorkem Kayaalp Ersoy, Res. Asst. Demet
Tuzunkan;
“Gay Men and Tourism: Gay Men’s Tourism Perspectives and
Expectations”, The Proceedings Of International Conference On Leadership, Technology
And Innovation Management (ICLTIM-2010), September 2010, ISBN 978-605-60771-59
10.5.
Ulusal Kitap Bolumleri
Demet Tuzunkan, “Turizm Sektorunde Inovasyon (Yenilik) ve Guncel Uygulamalar”,
Bilgi Caginda Inovasyon, Editorler: Yrd. Doc. Dr. Ayse Cagli Doner, Yrd. Doc. Dr.
Aysen Akyuz, Derin Yayinlari, Istanbul, 2016,Yayin no: 0158, s.111-133
10.6.
Uluslararası Kitap Bölümleri
Demet Tüzünkan, “The International Immigration Movements and Immigrant Policies
From The Ottoman Empire to The Republican Turkey”, Global Challenges and
Perspectives on Migration and Refugeeism, Editor: Prof. Dr. Şefika Şule Erçetin, IGI
GLOBAL, USA, 2017 (will be published)
10.7.
Atiflar
Monterrubio, J. Carlos ve Álvaro López-López, “Recognising Homoeroticism in Male
Gay Tourism: A Mexican Perspective”, Kitap Bolumu, Recognising Homoeroticism in
Male Gay Tourism: A Mexican Perspective, Editorler: Thomas Thurnell-Read , Mark
Casey, DOI: 10.1057/9781137341464_12, 2015, s.171-185 ( Alinti yapilan calisma:
Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst. Prof. Dr. Gorkem Kayaalp Ersoy, Res. Asst. Demet
Tuzunkan; “Gay Men and Tourism...)
Fimiani, Roberta, “The Role of Gay Spaces for a Gay Destination: Gay Tourism in
Gran Canaria”, Independent thesis Advanced level (degree of Master (One Year)),
Hogskolan Dalarna, Falun, Sweden, 2014 ( Alinti yapilan calisma: Asst. Prof. Dr. Selda
Uca Ozer, Asst. Prof. Dr. Gorkem Kayaalp Ersoy, Res. Asst. Demet Tuzunkan; “Gay
Men and Tourism...)
Mahbob S.S vd., “Educational value of dark tourism: Tour operators perceived
importance and action behavior”, Kitap Bolumu, Hospitality and Tourism - Synergizing
Creativity and Innovation in Research, Editorler: Sumarjan vd., Taylor & Francis Group,
London, 2014, s.359-364 (Alinti yapilan calisma: Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst.
Prof. Dr. Gorkem Kayaalp Ersoy, Res. Asst. Demet Tuzunkan; “Dark Tourism in
Gallipoli...)
Sano, Hiroyoshi ve Seino, Takashi, “A Study On Possibility Of The Heritage Originated
With Natural Disaster”, CAUTHE 2013: Tourism and Global Change: On the Edge of
Something Big, Editorler: Christchurch, N.Z.: Lincoln University, 2013, s.706-709
(Alinti yapilan calisma: Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst. Prof. Dr. Gorkem Kayaalp
Ersoy, Res. Asst. Demet Tuzunkan; “Dark Tourism in Gallipoli...)
Lagos, Effie vd., “Emotional Language For Image Formation and Market
Segmentation In Dark Tourism Destinations: Findings From Tour Operators' Websites
Promoting Gallipoli”, Tourismos: An International Multidisciplinary Journal of Tourism,
10(2), 2015, s.153-170 Online ISSN: 1792-6521(Alinti yapilan calisma: Asst. Prof. Dr.
Selda Uca Ozer, Asst. Prof. Dr. Gorkem Kayaalp Ersoy, Res. Asst. Demet Tuzunkan;
“Dark Tourism in Gallipoli...)
Aslan, Sevinç, “Prison Tourism as a Form of Dark Tourism”, The Journal of
International Social Research, 8(40), 2015, s.600-608 ISSN:1307-9581 (Alinti yapilan
calisma: Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst. Prof. Dr. Gorkem Kayaalp Ersoy, Res.
Asst. Demet Tuzunkan; “Dark Tourism in Gallipoli...)