Otizmde beslenme 2

Otizmde beslenme 2
Otizmde önemli besinlerin özellikleri Antioksidan içerikli olmasıdır.
Örneğin;
Mercimek, kurufasulye, nohut, taze fasulye, bezelye…
Ceviz, fındık, fıstık, badem vb. sert kabuklu meyveler
Kayısı, karadut, kızılcık, kiraz, vişne, kuş üzümü, kırmızı ve kara üzüm…
Turp, pancar yaprakları, şalgam, hardal yaprağı, nane, maydanoz…
Sarımsak, soğan
Su çok önemlidir!
İdrar koyu olmayacak kadar çok su içilmelidir. İçilen suyun aşırı soğuk olmaması
gerekmektedir. İlk seçenek çeşitli minerallerden zengin olan doğal kaynak sularıdır.
Yemekten yarım saat önce veya sonra su içilebilir. Uykudan önce de iki bardak su içilmelidir.
Pişirme şekli nasıl olmalı?
Yemekler kendi suyunda ağır ağır pişirilmeli; buğulama, buharda pişirme gibi geleneksel
yöntemler uygulanabilir.
Dondurulmuş yiyecekler fazla tüketilmemelidir.
Konserve yiyecekler ise mümkünse hiç tüketilmemelidir. (ev konserveleri hariç).
Sıcak yiyecekler alüminyum folyoya sarılmamalıdır.
Alınması gerekenler,
Keçi sütü ve mamülleri (yoğurt)
Pirinç ve sebze çorbaları (patates dahil), serbest olan tahıllardan yapılmış çorbalar (sade ve
et sulu)
Her türlü sebze ve meyve
Pekmez, bal, reçel, marmelat
Hayvani yağlar, zeytinyağı
Kurubaklagiller
Kuruyemişler
Tereyağı, kaymak
Kırmızı et, kümes hayvanları, Yumurta
Pirinç pilavı, pirinç unu, Glutensiz un veya mısır unlarından yapılmış ekmekler, kek, çörek
vb.
Kurubaklagiller
Kuruyemişler