Yoğurt Üretim Akışı
advertisement
Yoğurt Üretim Akışı Tipik Üretim ve Tarif Fermantasyon önce süt protein tozu ile zenginleştirilir. Protein seviyesi > %6,5 ve yağ seviyesi % 0-10 arası ayarlanabilir Avantajları; Alinda Velco’ nun özel protein çözümleri nedeniyle sütlü ve yüksek yoğurt lezzeti, karıştırma ve (yumuşatma işlemi) ürün pompalama sonrası, hatta düşük %0 yağ çeşitleri, yüksek düzeyde proteine rağmen yoğun, kalın, parlak dokusu, yumuşak ve kremsi yapısı % 100 verimlidir. Hiçbir şekilde drenaj olmaz.
