KimyaKongreleri.org

BP-TR-003
Meryemana Dikeni (Silybum Marianum (L.) Gaertner) Tohumunun Antioksidant Aktivitesi ve Oksidatif
DNA Hasarı ile Protein Oksidasyonu Önleyici Etkisinin Araştırılması
Aynur Serçe 1 , Bircan Çeken 1 , Göksel Kızıl 1 , Süleyman Kızıl 2 , Murat Kızıl 1
1
2
Dicle Üniversitesi, Fen Fakültesi, Kimya Bölümü, 21280 Diyarbakır
Dicle Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Tarla Bitkileri Bölümü, 21280 Diyarbakır
gokselk@dicle.edu.tr
Meryemana dikeni (Silybum marianum), bileşikgiller (Asteraceae) familyasından bazı dikenli bitkilerin ortak
adıdır. Meryemana Dikeni tüm karaciğer fonksiyonlarını destekler ve yeni karaciğer hücrelerinin oluşmasında
yardımcı olur. Bu bitkinin içeriğindeki silibin maddesi aynı zamanda kuvvetli bir antioksidan olup sigara, alkol
ve kirli hava ile alınmış olan zehirli maddeleri, oksidatif zarar sonucu üretilen serbest radikalleri etkisiz hale
getirir [1].
Meryemana Dikenindeki Silymarin bileşiklerinin ise karaciğer hücrelerinde ribozomal RNA moleküllerini
sitimüle ederek protein sentezini arttırdığı düşünülmektedir. Bu bitki üzerinde yapılan kli nik araştırmalar ve
deneyler sonucu bitki içerisindeki kimyasalların karaciğere ait hastalık ve problemlerde tedavi edici ve
karaciğeri kuvvetlendirici amaçlı kullanılabileceğini ortaya koymuştur [2].
Bu çalışmada Dicle Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri bölümü tarafından yetiştirilen Meryemana
Dikeni (Silybum marianum (L.) Gaertner) bitkisinin tohumunun etanol ekstraktının antioksidant aktivitesi ve
oksidatif DNA hasarı ile protein oksidasyonu önleyici etkisi incelenmiştir.
Çalışmada Meryemana Dikeni bitkisinin tohumlarının etanol ekstraktının toplam fenolik ve flavanoid bileşen
miktarları incelendi. Etanol ekstraktlarının 0.5 mg’nın içerdiği toplam fenolik bileşen miktarı 310±4.93 µg
gallik aside eşdeğer ve toplam flavanoid bileşen miktarı 19±0 .11 µg quercetine eş değer olarak bulundu.
Tohumun etanol ekstraktının antioksidant aktivitesi in vitro sistemde farklı antioksidant testler kullanılarak
araştırıldı. Sıçan karaciğer homojenatında lipit peroksidasyonunu önleme aktivitesi, 1,1 -difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) radikali, hidroksil radikali ve hidrojen peroksiti söndürme aktiviteleri ile metal şelatlama ve
indirgeme gücüne incelendi.
Sonuç olarak, tohumun etanol ekstraktının FeCl2 -H2O2 sisteminde lipit peroksidasyonunu önleme aktivitesine
sahip olduğu tespit edildi. Ayrıca DPPH radikalini söndürme aktivitesi 150 µg/ml konsantrasyonda %
91.95±5.20 olarak bulundu. Ekstarktın metal şelatlama aktivitesi göstermediği ancak indirgeme gücü
aktivitesini gösterdiği gözlemlendi.
KAYNAKLAR
[1] Zeybek, N., Zeybek, U., Farmasötik Botanik, Ege Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi, İzmir, 1994.
[2] Demirhan, E. A., Şifalı Bitkiler Doğal İlaçlarla Geleneksel Tedaviler, Uludağ Üniversitesi, Tıp Fakültesi,
Bursa, 2001.
52
KimyaKongreleri.org
BP-EN-003
The Antioxidant Activity and DNA Oxidative Damage and Protein Oxidation Protection Effect of Seeds of
Milk Thistle (Silybum Marianum (L.) Gaertner)
Aynur Serçe 1 , Bircan Çeken 1 , Göksel Kızıl 1 , Süleyman Kızıl 2 , Murat Kızıl 1
1
2
University of Dicle, Faculty of Science, Chemistry Department, 21280 Diyarbakır
University of Dicle, Faculty of Agriculture, Department of Field Crops, 21280 Diyarbakır
gokselk@dicle.edu.tr
Silybum marianum (L.) Gaertn. is a member of the Asteraceae family and its seed extract contains large
numbers of chemical constituents including several flavonolignans collectively known as silymarin. Silymarin
has powerful antioxidant properties and has a beneficial effect o n various hepatic disorders, including
hepatotoxicity secondary to acute and chronic viral hepatitis and mushroom poisoning.
In this study, we have evaluated the antioxidant activity and DNA oxidative damage and protein oxidation
protection effect of seed of cultivated milk thistle (Silybum marianum (L.) gaertner ), harvested from the
field (University of Dicle, Faculty of Agriculture, Department of Field Crops, Diyarbakır, Turkey ).
The ethanol extract of seeds of cultivated milk thistle were prepared and total phenolics and total flavanoids
contents were determined. The amount of total phenolic and total flavonoid in ethanol extract seeds (0.5
mg) were found to be 310±4.93 µg GAE/mg extract and 19±0.11 µg QUE/mg extract respectively.
The antioxidant potency of ethanol extract of seeds were investigated employing various established in vitro
systems, such as lipid peroxidation in rat brain homogenate, 1,1 -diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH ), hyrdoxyl
radical scavenging, hydrogen peroxide scavenging activity, reducing power, iron chelation, and inhibitory
effect on protein oxidation.
In conclusion, ethanol extract of seeds showed strong inhibitory activity toward lipid peroxidation of rat
brain homogenate induced by the FeCl 2-H2 O2 system. The extract was able to reduce the stable free radical
DPPH with % 91.95±5.20 at the 150 µg/ml concentration. The extract did not show metal chelating ability.
However, seeds extracts have reducing power.
REFERENCE
[1] Zeybek, N., Zeybek, U., Farmasötik Botanik, Ege Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi, İzmir, 1994.
[2] Demirhan, E. A., Şifalı Bitkiler Doğal İlaçlarla Geleneksel Tedaviler, Uludağ Üniversit esi, Tıp Fakültesi,
Bursa, 2001.
53
KimyaKongreleri.org