sütün faydaları

Sütümüzü içelim,
sağlıklı büyüyelim.
• Süt,yaşantımızın her evresinde
tüketmemiz gereken temel
besin maddesidir. Çünkü;
• Büyüme ve gelişme için gereken
besin maddelerini içerir.
• Hastalıklardan korur.(Kemik ve Diş
Hastalıkları,Kalp ve Damar Hastalıkları,Deri ve
• Göz hastalıkları,Sinir sistemi hastalıkları,
Bağışıklık sistemi hastalıkları,Kanser)
• Hastalıkları tedavi eder.
• Sağlıklı, başarılı, mutlu yaşam
sürmemizi sağlar.
Sütte
• Sağlıklı büyüme ve gelişme
için gereken,
•
• Yüksek kalite protein
• Zengin mineral
• İyi enerji
• Çok sayıda vitamin
•
VARDIR...
Sütün Proteini
• Vücut kaslarının ve
organlarının
gelişimini sağlar.
• Vücut dokularının
yenilenmesini sağlar.
• Çocuklarda beyin
gelişimini sağlar.
Sütün Yağı
• Enerji kaynağıdır .
• Vitamin kaynağıdır. ( A.D.E.K
vitaminleri )
• Süt şekerinin en iyi şekilde
kullanımını sağlar.
• Çocukların sinir sistemini ve
zihinsel kapasitelerini
geliştirir.
Sütteki Mineraller
• Kalsiyum, Fosfor, İyot, Sodyum,
Magnezyum, Potasyum, Selenyum, Çinko;
• Kemiklerin gelişmesini
• Kemik yoğunluğunun artmasını
(Süt içmenin kemik yapısına olan olumlu etkisi en
fazla çocukluk ve gençlik yıllarında
görülmektedir.
Bu dönemlerde yeterli süt tüketimi, dolayısıyla
kalsiyum alımı tüm yaşam boyunca kemik
sağlığı için önemlidir.)
• Boyun büyümesini
• Dişlerin gelişmesini ve korunmasını sağlarlar....
Sütteki vitaminler
• Özellikle zeka gelişimde etkili olan,
deri ve göz sağlığında gerekli B2
vitamini (riboflavin) için süt en iyi
kaynaktır.
• Vücudun ihtiyacı olan B12, A ve C
vitaminleri süt içerek önemli ölçüde
karşılanabilmektedir.
• Hastalıklara karşı direnci arttırır.
• Büyümeye yardım eder.
• Süt, bütün besin
öğelerini bünyesinde
bulunduran değerli bir
besindir.
İlköğretim Çocuklarında günlük
süt ürünleri ihtiyacı
• 2-3 su bardağı süt veya
yoğurt
• +
• 1 kibrit kutusu
büyüklüğünde peynir
Çocukların
kahvaltılarında daima
1 bardak süt
bulunmalı
*
Sütü bulamayan
çocuklar yeterli
peynir ya da yoğurt
tüketmelidir.
•
•
•
•
Sağlıklı büyümek,
Sağlıklı gelişmek,
Zeki ve başarılı olmak,
Sağlıklı yaşlanmak
için;
HER GÜN
EN AZ 2 SU BARDAĞI SAĞLIKLI SÜT
TÜKETİLMELİDİR!!!
OKUL SÜTÜ
• Amacı:Süt içme alışkanlığını çocuklara
kazandırmak,sağlıklı bireyler yetiştirmektir.
• Bu proje, sağlık bakanlığı,milli eğitim
bakanlığı ve gıda tarım ve hayvancılık
bakanlığı tarafından yürütülmektedir.
• Haftada üç gün 200ml.ambalajlı,yağlı,sade
süt dağıtılacaktır.
> 50 ülke
> 40 milyon çocuk
> Yılda 1 milyar lt süt dağıtımı
Uzun Ömürlü Süt (UHT)
Katkı maddesi
Raf Ömrü
Besin Kaybı
Isıl İşlem
Soğuk Zincir
Işık-Hava-Oksijen
3
1 mm deki toplam
bakteri sayısı
Yok
4-8 ay
Yok
0
135-150 C 2-6 sn
Gerekmez
Almaz
Yok
Uzun Ömürlü Süt
 Karton kutu ısı ve ışık geçirmez
özelliktedir
 Karton kutular çoklu katmanlardan
oluşmaktadır
 Alüminyum folyo ışık sızmasını önler
 Karton hava almaz, sızdırmaz
niteliktedir
 Açıldığında;
 İlk günkü tazeliktedir
 Isıtma ve kaynatma gerekmez
• Okulda dağıtılan sütleri kısa
sürede bitiriniz,yarım bırakmayınız, eve götürmeyiniz.
LAKTOZ DUYARLILIĞI
• Laktoz,süt şekeridir.Laktaz enzimi tarafından galaktoz ve
glikoza ayrılır ve sütün bağırsaklardan emilimi
kolaylaştırılır.
• Laktoz intoleransı:Laktaz enzimi hiç yoktur.Kişi,süt yerine
süt ürünleri tüketebilir.
• Laktoz duyarlılığında ise laktaz enzimi vardır ama yeterli
değildir.Tedavi ise yine sütü azar azar çoğaltarak
vermektir.Genellikle iki ve daha fazla bardak sütten
sonra görülür.Karın ağrısı,karın
şişliği,kramp,gaz,bulantı,kusma,ishal görülebilir.
• Süt allerjisi, proteine bağlı reaksiyondur. Gözlerde
sulanma,burunakıntısı,kaşıntı,solunum sıkıntısı,döküntü
gibi belirtiler vardır.
TEŞEKKÜRLER