İzmir "Boyoz Festivali" Başlıyor

İzmir "Boyoz Festivali" Başlıyor
Açıklama: İzmir, mayıs ayının ilk pazar günü 30 bin boyozla Kordon'da "Boyoz Festivali"
yapmaya hazırlanıyor.
Kategori: GÜNCEL
Eklenme Tarihi: 15 Nisan 2012
Geçerli Tarih: 19 Temmuz 2017, 04:10
Site: Menemen Haber
URL: http://www.menemen.org/haber_detay.asp?haberID=814
İlk olarak sosyal medyada Radyo Romantik Türk’ün çağrısıyla küçük bir eğlence
etkinliği olarak tasarlanan ‘Boyoz Festivali’, sosyal medyanın etkisi Konak Belediyesi’nin de
desteğini alarak dev bir organizasyona dönüştü. Pek çok İzmirli firmanın sponsor olduğu
festivalde, İzmir’de çay keyfinin vazgeçilmezi olan boyoz kültürü de yaşatılmış olacak.
Kordon’da Alsancak Vapur İskelesi önünde 6 Mayıs Pazar sabahı toplanacak binlerce
İzmirli, 5 bin haşlanmış yumurta, çay ve müzik eşliğinde çimlerin üzerinde boyoz yiyerek
festivalin tadını çıkaracak.
Festivalin düzenlenmesi için öncülük eden Radyo Romantik Türk’ün Yayın
Yönetmeni Murat Akgün, festivalle bir İzmir lezzeti olan boyozu tanıtmak ve markalaştırmak
istediklerini söyledi. Sosyal medyada çığ gibi büyüyen festival coşkusuna Konak Belediyesi,
İzmir Gevrekçiler Odası, Pastacılar ve Fırıncılar Derneği gibi pek çok kurumun
katıldığını da anlatan Akgün, özellikle “hakiki boyozun simge üreticisi” Alsancak Dostlar
Fırını’nın desteğinin kendileri için çok önemli olduğuna dikkat çekti. Akgün, festivalde
boyoz fotoğraf yarışmasından boyoz yeme yarışmasına kadar pek çok etkinliğin de
gerçekleştirileceğini belirtti.
Boyoz, İzmir damak tadı ile özdeşleşmiş özgün bir hamurişidir. Boyozu, 1492
sonrasında İspanya’dan kovularak İzmir’e yerleşen Sefarad Yahudi toplumunun kazandırdığı
bilinir. Yine İspanyol kültürünün uzantıları olan Arjantin, Şili, Peru, Meksika gibi
ülkelerde de, özellikle Sefarad kökenli nüfus arasında, peynirli ve ıspanaklı türleri
hazırlanmaktadır. İzmir dışında hiçbir şehirde ticari olarak piyasaya sunulmadığından
İzmir’in böreğidir.