Orucu uykuya tutturmak, kilo alma nedeni

On5yirmi5.com
Orucu uykuya tutturmak, kilo alma nedeni
Diyetisyen N. Damla Tatlıdede, oruçluyken çok fazla uyumanın metabolizma hızının
daha da yavaşlamasına neden olacağı uyarısında bulundu.
Yayın Tarihi : 29 Temmuz 2013 Pazartesi (oluşturma : 10/19/2017)
"Orucu uykuya tutturmayın" diyen Tatlıdede, zamanın çabuk geçmesi için geç saatlere kadar
uyuma, hareket azalması, fazla acıkmadan rahat bir gün geçirme isteğinin metabolizma hızının daha
da yavaşlamasına sebep olduğunu belirterek, Ramazan'da kilo alma riskini en aza indirebilmek için
günlük aktiviteye dikkat edilmesinin önemini vurguladı.
Diyetisyen N. Damla Tatlıdede, Ramazan ayını sağlıklı şekilde yaşayabilmenin püf noktalarını
anlatırken, beslenme düzeninin tamamen değiştiği bu dönemde besin tüketimini, iftar ve sahur
olarak 2 öğüne sıkıştırılmamasını istedi. İki öğüne fazla yüklenilmeden iftar sonrası meyve, süt,
yoğurt gibi besinler, bitkisel çaylardan oluşan küçük öğünlerin tercih edilmesini tavsiye eden
Tatlıdede, "Ramazan ayını zayıflamak için fırsat olarak görerek yalnızca iftarda bir şeyler tüketmek,
sahura kalkmadan oruç tutmak, bilinenin aksine kilo vermek yerine kilo bile aldırabilir.
Vücut, yeterince besin alınamadığı durumlarda az ile yetinmeye başlamakta; bir bakıma kendini
kıtlıkta gibi algılayıp, iftarda biraz fazla kaçırıldığında ise depolama yoluna başvurmaktadır. Ayrıca,
metabolizma hızının Ramazan ayında yavaşlaması, iftar ve sahur vakitlerinin günün daha az
hareket edilen zamanlarına denk gelmesi ve kan şekeri düşüşüne bağlı olarak tatlı isteğinin artması
ve yetersiz su tüketimi genellikle bu dönemde ağırlık artışına neden olmaktadır." dedi.
İFTARDA HIZLI YEMENİN ZARARLARI
İftarda aşırı ve hızlı yemenin, hormonların da hızlı salgılanmasına, ani tansiyon yükselmesine neden
olabileceğine dikkat çeken Diyetisyen Tatlıdede, uyarılarını şöyle sürdürdü: "Başta hipertansiyon
hastaları olmak üzere tansiyondaki ani dalgalanmalara yol açmamak için iftardaki besinlerin yavaş
tüketiminde fayda vardır. Günlük enerji harcamasının azalması ve zamanın çabuk geçmesi için geç
saatlere kadar uyumak, hareket durumunun azalması, oruç tutarken çok fazla acıkmadan rahat bir
gün geçirme isteği metabolizma hızının daha da yavaşlamasına sebep olur. Ramazan'da kilo alma
riskini en aza indirebilmek için günlük aktiviteye dikkat edilmelidir. Ramazan ayında metabolizma
hızının yavaşlamasına bağlı olarak oluşabilecek kabızlığı önlemek için posa oranı yüksek besinler
tercih edilmeli, soyulmadan yenilebilen sebze ve meyveler mümkünse kabuklarıyla tüketilmeli, iftar
ile sahur arasında sıvı tüketimi konusunda dikkatli olunmalıdır. Sahur ve iftarda hoşaf veya
komposto tüketiminin sindirim sistemini hareketlendirmeye olumlu etkileri vardır. Ayrıca, çorbalara
kepek eklemek ya da yoğurda karıştırılacak keten tohumu olası kabızlığın önlenmesinde faydalı
olacaktır. Ramazan'da gün boyu aç kalınacağı için yatmadan aşırı yemek yerine, sahura kalkmak çok
daha sağlıklı olacaktır. Sahura kalkılmadığı takdirde açlık süresi ortalama 19-20 saate çıkmaktadır.
Bu durumda kan şekeri günün daha erken saatlerinde düşmekte ve kişinin veriminin ve
tahammülünün azalmasına yol açmaktadır. Bu yüzden mutlaka sahura kalkılmalı ve ağır yemekler
yerine süt, yumurta, peynir, zeytin, tam tahıllı ekmek gibi alternatiflerden oluşan kahvaltı tercih
edilmelidir."
"ÇORBA İLE BAŞLAYIP 15 DAKİKA ARA VERİLMELİ"
Tatlıdede, uzun bir açlık sonrası, iftara mümkünse, 1 kase çorba ile başlayarak 15 dakika yemeğe
ara verilmesi, ardından ana yemeklere devam edilmesini önererek, "Etli veya etsiz sebze yemekleri,
tam tahıllı ekmek, kurubaklagil yemekleri, yoğurt, ayran, cacık, salata, meyve gibi lif oranı yüksek
alternatiflerden oluşan bir iftar yemeğinin sindirimi de daha kolay olacaktır. Besinler çok iyi
çiğnenmeli, yavaş yenilmelidir. Daha hafif ve sağlıklı olması için yiyecekler kızartma ve kavurma
yerine; haşlama, ızgara, buğulama veya fırında pişirme yöntemleri ile hazırlanmalıdır. Şerbetli tatlılar
yerine güllaç, sütlaç, puding, komposto, limonata, hoşaf, kabak tatlısı gibi sütlü, meyveli tatlılar
veya meyve salataları tercih edilmelidir." diye konuştu.
KAN ŞEKERİNDE ANİ DALGALANMA
Rafine şeker içeren besinlerin tüketiminin kan şekerinde ani bir dalgalanmaya neden olduğunu
vurgulayan Tatlıdede, "Kan şekerini çok hızlı bir şekilde yükselttikleri için hızlı bir şekilde de
düşmesine ve ani bir şekilde açlık hissinin oluşmasına sebebiyet verirler. Bunun yanında tarçın
kullanımı kan şekerinin dengelenmesine ve dolayısıyla tatlı isteğinin de azalmasına yardımcı
olacaktır. Zayıflama diyetine devam eden bireylerin kilo verme durumunda Ramazan ayında bir
yavaşlama görülebilir. Bu durum, kişiyi endişeye düşürmemelidir. Metabolizmanın yavaşlamasına
bağlı kilo vermedeki yavaşlama normal kabul edilmeli, kilo almadan bu süreci atlatmanın bile kar
sayılabileceği unutulmamalıdır." bilgilerini verdi.
Habertürk
Bu dökümanı orjinal adreste göster
Orucu uykuya tutturmak, kilo alma nedeni